Ma vision de la diététique

Pour moi, bien manger consiste à restaurer nos besoins fondamentaux, qu'ils soient alimentaires ou relationnels.     Il s'agit de prendre le temps de s'asseoir à table et de savourer chaque bouchée d'un plat.

 

Cela implique également de se concentrer sur ses sensations corporelles : ai-je réellement faim avant de commencer à manger ? Mon ventre fait-il des bruits ? Ressens-je une sécheresse au fond de la gorge ? Et est-ce qu'une émotion me serre la gorge ou me provoque une montée de chaleur ? Mon estomac est-il tendu ?

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Enfin, cela signifie être attentif à notre santé en intégrant une activité physique régulière et en adoptant une alimentation variée qui n'exclut aucun aliment.